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 향토음식명 : 해초비빔밥- 상세설명 :
- 해초는 특별히 조리하거나 양념하지 않은 것을 그대로 먹는 것으로 맛에 건강까지 챙길 수 있는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 해초는 칼슘, 칼륨, 인, 구리, 망간, 철 등 무기질이 풍부하고 알칼리성식품으로 비타민도 많이 함유하고 있으며. 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키고 혈압을 내리는 효과가 있다고 하여 건강식으로 각광 받고 있습니다. 고혈압환자들이 혈압을 낮추기 위해 평소에 다시마를 복용하는 것도 이런 이유 때문입니다. 또한 항생물질도 함유하고 있으며 항암에도 얼마간 효과가 있고 변비나 비만에도 좋습니다.
주재료: 밥 1공기, 미역, 다시마, 가사리, 톳, 상추, 당근, 파래, 오이
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